กระบวนการพาสเจอร์ไรส์ถูกคิดค้นเมื่อใด

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

พาสเจอร์ไรซ์ คือ กระบวนการ การให้ความร้อนของเหลวให้ต่ำกว่าจุดเดือดเพื่อทำลายจุลินทรีย์ ได้รับการพัฒนาโดย Louis Pasteur ในปี 1864 เพื่อปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษาไวน์ ทางการค้า พาสเจอร์ไรซ์ ของนมเริ่มขึ้นในช่วงปลายทศวรรษ 1800 ในยุโรปและในช่วงต้นทศวรรษ 1900 ในสหรัฐอเมริกา

นอกจากนี้ ใครเป็นผู้ค้นพบกระบวนการพาสเจอร์ไรส์?

หลุยส์ ปาสเตอร์

ต่อมาคำถามคือ การพาสเจอร์ไรส์เปลี่ยนโลกอย่างไร? เรื่องราวของ พาสเจอร์ไรซ์ และมันอย่างไร เปลี่ยนโลก . กระบวนการนี้ได้รับการตั้งชื่อตามนักประดิษฐ์ในที่สุด พาสเจอร์ไรซ์ . ทุกวันนี้ของเหลวแทบทุกชนิดที่ขายในร้านคือ พาสเจอร์ไรส์ เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและโอกาสในการเจ็บป่วยจากจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์เหล่านี้

มีคนถามเหมือนกันว่าทำไมถึงเรียกว่าพาสเจอร์ไรส์?

พาสเจอร์ไรซ์ (หรือ พาสเจอร์ไรส์ ) เป็นกระบวนการความร้อนแปรรูปของเหลวหรืออาหารเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียก่อโรคเพื่อให้อาหารปลอดภัยในการรับประทาน มันเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนกับอาหารเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่ ผู้ผลิต พาสเจอร์ไรส์ นมและอาหารอื่น ๆ เพื่อให้ปลอดภัยในการกิน กระบวนการคือ ชื่อ รองจากหลุยส์ ปาสเตอร์

ใครเป็นคนแรก นมพาสเจอร์ไรส์?

ไม่ใช่ มันไม่ใช่ หลุยส์ ปาสเตอร์ . ย้อนกลับไปในปี พ.ศ. 2429 Frans von Soxhlet นักเคมีเกษตรชาวเยอรมัน เป็นคนแรกที่แนะนำว่านมที่ขายให้ประชาชนทั่วไปต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์