การพาสเจอร์ไรส์ที่ค้นพบกระบวนการนี้คืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

NS กระบวนการ ของ พาสเจอร์ไรซ์ ได้รับการตั้งชื่อตามหลุยส์ ปาสเตอร์ที่ ค้นพบ ที่สามารถทำลายสิ่งมีชีวิตที่เน่าเสียได้ในไวน์โดยการใช้ความร้อนที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดเดือด NS กระบวนการ ต่อมาได้นำมาประยุกต์ใช้กับนมและยังคงเป็นปฏิบัติการที่สำคัญที่สุดใน กำลังประมวลผล ของนม

ในที่นี้กระบวนการพาสเจอร์ไรส์คืออะไร?

พาสเจอร์ไรซ์ . พาสเจอร์ไรซ์ หรือ พาสเจอร์ไรส์ คือ กระบวนการ ซึ่งน้ำและอาหารบรรจุหีบห่อและอาหารที่ไม่บรรจุหีบห่อบางชนิด (เช่น นมและน้ำผลไม้) จะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนอ่อนๆ โดยปกติแล้วจะต่ำกว่า 100 °C (212 °F) เพื่อกำจัดเชื้อโรคและยืดอายุการเก็บ

ในทำนองเดียวกัน เหตุใดการพาสเจอร์ไรส์จึงมีความสำคัญ NS ความสำคัญ ของ พาสเจอร์ไรซ์ คือการทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดในนมและอาหารอื่นๆ พาสเจอร์ไรซ์ เป็นกระบวนการอุ่นนมเพื่อทำลายเชื้อโรคที่อาจเป็นอันตราย แบคทีเรียที่เป็นอันตรายในน้ำนมดิบสามารถกำจัดได้โดย พาสเจอร์ไรซ์ กระบวนการ. การดื่ม พาสเจอร์ไรส์ นมดีต่อสุขภาพของคุณ

แล้วอะไรที่เรียกว่าพาสเจอร์ไรส์?

พาสเจอร์ไรซ์ (หรือ พาสเจอร์ไรส์ ) เป็นกระบวนการความร้อนแปรรูปของเหลวหรืออาหารเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียก่อโรคเพื่อให้อาหารปลอดภัยในการรับประทาน มันเกี่ยวข้องกับการให้ความร้อนกับอาหารเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายส่วนใหญ่ ผู้ผลิตพาสเจอร์ไรส์ผลิตภัณฑ์จากนมและอาหารอื่นๆ เพื่อให้ปลอดภัยในการรับประทาน กระบวนการคือ ชื่อ รองจากหลุยส์ ปาสเตอร์

การพาสเจอร์ไรส์ส่งผลกระทบต่อสังคมอย่างไร?

พาสเจอร์ไรซ์ ฆ่าเชื้อจุลินทรีย์และป้องกันการเน่าเสียในเบียร์ นม และสินค้าอื่นๆ ในงานของเขากับหนอนไหม ปาสเตอร์ได้พัฒนาแนวทางปฏิบัติที่ยังคงใช้มาจนถึงทุกวันนี้เพื่อป้องกันโรคในไข่ไหม เขายังได้พัฒนาวัคซีนสำหรับไก่อหิวาตกโรค แอนแทรกซ์ และโรคพิษสุนัขบ้าด้วยการใช้ทฤษฎีเชื้อโรคของเชื้อโรค