ทำไมมันฝรั่งถึงลดน้ำหนักในน้ำเกลือ?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

ชิ้นที่แช่ใน น้ำเกลือควร มี ลดน้ำหนัก เนื่องจากออสโมซิส (เตือนนักเรียนว่า “ เกลือ ห่วย ) ที่แช่ในน้ำกลั่น น้ำจะ ได้รับ น้ำหนัก เพราะเซลล์ของ มันฝรั่ง มีตัวละลายมากขึ้น คุณ จะ ต้องการตาชั่งมากพอที่จะชั่งน้ำหนัก มันฝรั่ง.

ในทำนองเดียวกันทำไมมันฝรั่งถึงหดตัวในน้ำเกลือ?

เป็นกระบวนการที่เรียกว่าการแพร่กระจาย น้ำจะ โดยธรรมชาติจะเคลื่อนไปสู่ความเค็มมากขึ้น ( เค็ม ) สิ่งแวดล้อมจนถึงที่นั่น เป็น ความสมดุลย์ ดังนั้น ถ้าคุณใส่ มันฝรั่ง ใน น้ำเค็ม , NS น้ำ ใน มันฝรั่งจะ ย้ายออกจาก มันฝรั่ง จนถึงที่นั่น เป็น ความสมดุลที่จัดตั้งขึ้น น้อย น้ำ ใน มันฝรั่ง = หดตัว มันฝรั่ง.

ในทำนองเดียวกันน้ำเกลือ hypertonic กับมันฝรั่งหรือไม่? NS มันฝรั่ง ทรัพย์สมบัติมีตัวละลายน้อย ดังนั้นจึงมีภาวะ hypotonic ในขณะที่ เกลือ สารละลายมีตัวถูกละลายมากกว่า ดังนั้นจึงเป็น hypertonic . น้ำ โมเลกุลย้ายจากบริเวณที่มีความเข้มข้นต่ำไปยังบริเวณที่มีความเข้มข้นสูง

นอกจากนี้ จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณใส่มันฝรั่งลงในน้ำเกลือ?

ถ้า NS เกลือ ความเข้มข้นของ น้ำ สูงกว่า มันฝรั่ง หรือ มันฝรั่ง มีสูงกว่า น้ำ ศักยภาพมากกว่า น้ำเกลือ , ที่นั่น จะ เป็นการเคลื่อนไหวสุทธิของ น้ำ จาก มันฝรั่ง เพื่อ น้ำเกลือ ทำให้ มันฝรั่ง เซลล์จะแตกตัวเป็นพลาสโมไลซ์ (เยื่อหุ้มเซลล์พลาสมาหดตัวออกจากผนังเซลล์) ทำให้ มันฝรั่ง หดตัว

ทำไมมันฝรั่งถึงมีน้ำหนักในน้ำกลั่น?

NS น้ำกลั่น มีตัวทำละลายที่มีความเข้มข้นสูงและมีตัวถูกละลายต่ำเมื่อเทียบกับด้านในของ มันฝรั่ง เซลล์ ในฐานะที่เป็น น้ำกลั่น เคลื่อนเข้าสู่เซลล์ของ มันฝรั่ง , แวคิวโอลของพวกเขาจะ ได้รับ ตัวทำละลายส่วนเกินและขยายตัว NS มันฝรั่ง จะดูหนาและอวบอิ่มขึ้นเนื่องจากการหลั่งไหลเข้ามาของ น้ำ.