การทำแก๊สกล้วยปลอดภัยหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

พวกเขาอนุญาตให้เก็บผลไม้จำนวนมากก่อนที่จะสุกเต็มที่ ซึ่งมีประโยชน์ เนื่องจากผลไม้สุกไม่สามารถจัดส่งได้ดี ตัวอย่างเช่น, กล้วย ถูกเลือกเมื่อเป็นสีเขียวและสุกเทียมหลังจากจัดส่งโดย แก๊ส ด้วยเอทิลีน แคลเซียมคาร์ไบด์ยังใช้ในบางประเทศสำหรับผลสุกเทียม

ในทำนองเดียวกัน กล้วยติดแก๊ส มีผลเสียต่อคุณหรือไม่?

โดยทั่วไป, กล้วย ทำให้สุกโดยการใช้เอทิลีนภายนอกขาดรสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะของผลไม้สุกตามธรรมชาติ แต่พวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าในแง่ของสารอาหาร เอทิลีนคือ ดี แต่สามารถเร่งอายุและการเน่าเสียของผักและผลไม้ได้ในที่สุด

รู้ยัง กล้วยอินทรีย์มีแก๊สหรือไม่? กล้วยออร์แกนิค ไม่ได้ฉีดพ่นแต่ปล่อยก๊าซเอทิลีนธรรมชาติเองตามผลไม้ต่างๆ ทำ เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการทำให้สุก ใส่ถุงพลาสติก กล้วย สุกเร็วขึ้น ห่อหุ้มด้วยก๊าซที่ปล่อยออกมา

รู้ยัง ก๊าซเอทิลีนเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่?

เอทิลีน ต่ำ ความเป็นพิษต่อมนุษย์ และการสัมผัสกับ เอทิลีน ไม่น่าจะมีผลเสียต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม การสูดดมอากาศที่มีระดับ. สูงมาก เอทิลีน อาจทำให้เกิดผลกระทบต่างๆ เช่น ปวดศีรษะ ง่วงซึม เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อ่อนแรง และหมดสติ

กล้วยที่มีจุดสีน้ำตาลสุกทางเคมีหรือไม่?

ในขณะที่ กล้วย ในตอนต้นของ สุก กระบวนการอาจหวานขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในที่สุดมันก็จะสุกเกินไปโดยการผลิตเอทิลีนของตัวเองมากเกินไป เอทิลีนปริมาณมากทำให้เกิดเม็ดสีเหลืองใน กล้วย ให้สลายไปเป็นลักษณะเหล่านั้น จุดสีน้ำตาล ในกระบวนการที่เรียกว่าเอนไซม์บราวนิ่ง