อุ่นนมยูเอชทีได้ไหม

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

NS UHT เป็นประเภท นม ที่ปราศจากเชื้อและ ทำ ไม่ต้องต้ม หนึ่งกระป๋อง บริโภค นม โดยตรงโดยไม่ต้อง อุ่นมัน . หนึ่งกระป๋อง อีกด้วย อุ่นมัน , แต่ไม่ ทำให้ร้อน ก่อนบริโภค เมื่อเปิด tetra pack แล้ว มัน ต้องแช่เย็นและบริโภคภายในสองวัน

เมื่อพิจารณาตามนี้แล้ว นมยูเอชทีมีผลเสียต่อคุณหรือไม่

“อินทรีย์และ นมยูเอชที ไม่ใช่ ไม่ดีสำหรับคุณ และดื่มสุราทุกชนิด นม มีมากมาย สุขภาพ ประโยชน์. แต่เพื่อให้ได้ไอโอดีนในปริมาณที่เท่ากันกับไอโอดีนไพน์ของพาสเจอร์ไรส์ทั่วไป นม , คุณ จะต้องดื่มประมาณครึ่งไพน์ของออร์แกนิกหรือ นมยูเอชที .”

ประการที่สอง UHT ย่อมาจากอะไรในนม? อุณหภูมิสูงพิเศษ การประมวลผล (UHT) การรักษาความร้อนพิเศษ หรือการพาสเจอร์ไรส์แบบพิเศษเป็นเทคโนโลยีการแปรรูปอาหารที่ฆ่าเชื้ออาหารเหลว ส่วนใหญ่เป็นนม โดยให้ความร้อนสูงกว่า 135 °C (275 °F) ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่ต้องการฆ่าเชื้อสปอร์ในนม เป็นเวลา 2 ถึง 5 วินาที

นอกจากนี้ นมยูเอชทีดีเท่านมสดหรือไม่?

อบด้วยความร้อนสูง นม ถูกทำให้ร้อนที่อุณหภูมิสูงถึง 150 °C เป็นเวลาหลายวินาทีเพื่อทำลายจุลินทรีย์และปิดการทำงานของเอนไซม์ที่ทำให้เสีย นม . ทางโภชนาการ นมยูเอชที ด้อยกว่า.เล็กน้อย สด พาสเจอร์ไรส์ นม ; ประกอบด้วยไอโอดีนน้อยกว่าหนึ่งในสาม และคุณภาพของโปรตีนจะลดลงระหว่างการเก็บรักษา

นมยูเอชทียังคงความสดได้อย่างไร?

อุณหภูมิสูงพิเศษ ( UHT ) นม . อุ่นที่อุณหภูมิอย่างน้อย 135ºC (275 องศาฟาเรนไฮต์) เป็นเวลาสองถึงสี่วินาทีและ เก็บไว้ ในบรรจุภัณฑ์พิเศษ นมยูเอชที สามารถอยู่ได้นานหกเดือนที่อุณหภูมิแวดล้อมถ้าไม่ได้เปิด เมื่อเปิดแล้วควรแช่เย็นและปฏิบัติเช่น นมสด.