PCBs ในปลาคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

PCBs ในปลา และหอย PCBs หรือโพลีคลอริเนต ไบฟีนิล เป็นสารประกอบทางอุตสาหกรรมที่เป็นพิษสูง สารเคมีเหล่านี้สามารถสร้างขึ้นในเนื้อเยื่อไขมันของ ปลา และสัตว์อื่น ๆ และในความเข้มข้นสูงก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพอย่างร้ายแรงต่อผู้ที่รับประทานอาหารที่ปนเปื้อนบ่อยๆ ปลา.

อีกอย่างที่ต้องรู้ก็คือ PCBs เข้าไปอยู่ในปลาได้อย่างไร?

พวกมันตกลงไปในน้ำและตะกอนซึ่งพวกมันถูกสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กดูดเข้าไปและสะสมในไขมันและอวัยวะต่างๆ เช่น ตับ มากขึ้นเรื่อยๆ ปลา และสัตว์ (รวมทั้งมนุษย์) ที่กิน ปลา . ปลา เป็นแหล่งอาหารหลักของ PCBs , โดยเฉพาะ ปลา ติดอยู่ในทะเลสาบหรือแม่น้ำที่ปนเปื้อน

นอกเหนือจากข้างต้น PCBs คืออะไรและเหตุใดจึงเป็นอันตราย การศึกษาของ PCBs ในมนุษย์พบว่ามีอัตราการเกิดเมลาโนมา มะเร็งตับ มะเร็งถุงน้ำดี มะเร็งทางเดินน้ำดี มะเร็งทางเดินอาหาร และมะเร็งสมอง และอาจเชื่อมโยงกับมะเร็งเต้านม PCBs เป็นที่ทราบกันดีว่าก่อให้เกิดมะเร็งหลายชนิดในหนู หนู และสัตว์ทดลองอื่นๆ

สำหรับสิ่งนี้ PCBs ในปลาแซลมอนคืออะไร?

ความเสี่ยงจาก PCBs โพลีคลอริเนต ไบฟีนิล ( PCBs ) เป็นน้ำมัน สารเคมีสังเคราะห์ที่ใช้ในอุปกรณ์ไฟฟ้าและเป็นสารเติมแต่งให้กับสี พลาสติก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ น่าเสียดายที่ตอนนี้พบพวกมันในฟาร์มเลี้ยงวันนี้ แซลมอน.

อาหารอะไรที่มี PCBs?

คนส่วนใหญ่สัมผัสกับ PCBs จากการรับประทานอาหารที่ปนเปื้อน ปลา , เนื้อ และผลิตภัณฑ์จากนม ให้อาหารด้านล่างน้ำจืด ปลา อาจกินตะกอนที่มี PCBs ขณะขับ ปลาดุก ควาย และปลาคาร์พมักจะมีระดับ PCB สูงสุด