การกินสาหร่ายปลอดภัยหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

เมื่อถูกปาก: ฟ้า-เขียว สาหร่าย ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากสารปนเปื้อน เช่น สารทำลายตับที่เรียกว่าไมโครซิสติน โลหะที่เป็นพิษ และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย อาจเป็นไปได้ ปลอดภัย สำหรับคนส่วนใหญ่เมื่อใช้ระยะสั้น ปริมาณมากถึง 19 กรัมต่อวันถูกใช้อย่างปลอดภัยนานถึง 2 เดือน

คำถามก็คือ สาหร่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพหรือไม่?

คลอเรลล่าและสาหร่ายสไปรูลิน่าเป็นรูปแบบของ สาหร่าย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและปลอดภัยในการ กิน สำหรับคนส่วนใหญ่ พวกเขาจะเกี่ยวข้องกับหลาย ๆ สุขภาพ ประโยชน์รวมถึงปัจจัยเสี่ยงที่ลดลงสำหรับโรคหัวใจและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดที่ดีขึ้น

ในทำนองเดียวกันมนุษย์สามารถย่อยสาหร่าย? มนุษย์ มีเอ็นไซม์ที่ย่อยสลาย สาหร่าย แป้งเป็นโมโนและไดแซ็กคาไรด์สำหรับการขนส่งผ่านลูเมนลำไส้ แต่โดยทั่วไปไม่สามารถ ย่อยอาหาร พอลิแซ็กคาไรด์ที่ซับซ้อนมากขึ้น ซึ่งเป็นที่รู้จักครั้งแรกเมื่อกว่าศตวรรษที่ผ่านมา (ไซกิ 1906)

ในเรื่องนี้สาหร่ายสีเขียวเป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่?

คนอาจจะกลายเป็นคนป่วยหลังการว่ายน้ำหรือเล่นสกีน้ำในทะเลสาบ พิษ สีฟ้า- สาหร่ายสีเขียว . นาน ๆ ครั้ง, มนุษย์ อาจมีอาการปวดท้อง อาเจียน ท้องร่วง และผื่นที่ผิวหนัง (ผิวหนังอักเสบ/คันนักว่ายน้ำ) พบความเสียหายของเส้นประสาทและตับหลังจากได้รับสารเป็นเวลานาน เช่น การดื่มน้ำที่มี พิษ บุปผา.

ซึ่งสาหร่ายจะกิน?

กินได้ สาหร่ายทะเลหรือผักทะเลเป็นสาหร่ายที่สามารถรับประทานและนำไปใช้ในการเตรียมอาหารได้ พวกเขามักจะมีปริมาณเส้นใยสูง พวกมันอาจอยู่ในกลุ่มเซลล์หลายเซลล์กลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง สาหร่าย : สีแดง สาหร่าย , เขียว สาหร่าย และสีน้ำตาล สาหร่าย.