กรดคาร์บอกซิลิกเป็นเอสเทอร์หรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

NS กรดคาร์บอกซิลิกเอสเทอร์ เป็น เอสเทอร์ มาจาก a กรดคาร์บอกซิลิก ซึ่งมีสูตรโครงสร้างทั่วไปดังนี้ เช่น กลุ่ม O=C-O ใน a กรดคาร์บอกซิลิกเอสเทอร์ เรียกว่า กรดคาร์บอกซิลิกเอสเทอร์ กลุ่ม. เอสเทอร์ของกรดคาร์บอกซิลิก เป็นเรื่องธรรมดาที่สุด เอสเทอร์ ในเคมีอินทรีย์

กรดคาร์บอกซิลิกกับเอสเทอร์ต่างกันอย่างไร?

หนึ่ง เอสเทอร์ เป็นคีโตนที่คาร์บอนตัวหนึ่งถูกพันธะกับออกซิเจนซึ่งถูกผูกมัดกับสิ่งอื่น NS กรดคาร์บอกซิลิก เป็นที่ที่ เอสเทอร์ ออกซิเจนถูกผูกมัด กับ ไฮโดรเจน อัลดีไฮด์เป็นคีโตนที่พันธะหนึ่งของคาร์บอนคือไฮโดรเจน แอลกอฮอล์เป็นเพียงกลุ่ม OH ที่ยึดติดกับคาร์บอน

เอสเทอร์เกิดขึ้นจากกรดคาร์บอกซิลิกได้อย่างไร? เอสเทอร์ เป็น ก่อตัวขึ้น โดยปฏิกิริยาควบแน่นระหว่างแอลกอฮอล์กับ a กรดคาร์บอกซิลิก . สิ่งนี้เรียกว่าเอสเทอริฟิเคชัน ในปฏิกิริยาควบแน่น โมเลกุลสองโมเลกุลมารวมกันและผลิตโมเลกุลที่ใหญ่กว่าในขณะที่กำจัดโมเลกุลขนาดเล็กออกไป ในระหว่างการเอสเทอริฟิเคชันโมเลกุลขนาดเล็กนี้คือน้ำ

ต่อมาคำถามคือ กรดคาร์บอกซิลิกหรือเอสเทอร์ชนิดใดมีขั้วมากกว่ากัน

คุณสมบัติทางกายภาพและการกำหนดลักษณะ เอสเทอร์ เป็น มีขั้วมากขึ้น กว่าอีเทอร์ แต่ น้อย มากกว่าแอลกอฮอล์ เนื่องจากไม่มีไฮโดรเจนที่จับกับออกซิเจน เช่น แอลกอฮอล์และ กรดคาร์บอกซิลิก ทำ, เอสเทอร์ ไม่เกี่ยวข้องกับตนเอง เพราะเหตุนี้, เอสเทอร์ เป็น มากกว่า ระเหยกว่า กรดคาร์บอกซิลิก ที่มีน้ำหนักโมเลกุลใกล้เคียงกัน

คุณตั้งชื่อกรดคาร์บอกซิลิกและเอสเทอร์อย่างไร?

เอสเทอร์ ทำจาก กรดคาร์บอกซิลิก และแอลกอฮอล์ เอสเทอร์ มีชื่อเหมือนกับว่าสายอัลคิลจากแอลกอฮอล์เป็นส่วนประกอบ ไม่มีการกำหนดหมายเลขให้กับสายอัลคิลนี้ ตามด้วย ชื่อ ของห่วงโซ่หลักในรูปแบบ กรดคาร์บอกซิลิก ส่วนหนึ่งของ เอสเทอร์ ด้วย –e ลบและแทนที่ด้วย –oate สิ้นสุด