กล้วยใช้สารเคมีอะไร?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

แคลเซียมคาร์ไบด์ ซึ่งเป็นสารเคมีที่มีปฏิกิริยารุนแรงและคิดว่ามีคุณสมบัติในการก่อมะเร็งได้ถูกนำมาใช้เพื่อทำให้กล้วยสุก สารเคมีนี้เมื่อสัมผัสกับน้ำจะผลิตก๊าซอะเซทิลีนที่เร่งการสุกในลักษณะที่คล้ายคลึงกับสารทำให้สุกตามธรรมชาติ เอทิลีน.

ในทำนองเดียวกัน คุณอาจถามว่ากล้วยสุกทางเคมีปลอดภัยหรือไม่?

แคลเซียม คาร์ไบด์ ก๊าซนี้คล้ายกับก๊าซเอทิลีนที่ผลิตโดยธรรมชาติ สุก ผลไม้ มันกระตุ้นอย่างรวดเร็ว สุก ของ กล้วย . สุก การใช้กระบวนการนี้มักไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามมันเป็นร่องรอยของสารหนูและฟอสฟอรัสที่เป็นพิษที่ทิ้งไว้ในผลไม้โดยสิ่งนี้ เคมี ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์

นอกจากนี้ กล้วยที่มีจุดสีน้ำตาลสุกด้วยสารเคมีหรือไม่? ในขณะที่ กล้วย ในตอนต้นของ สุก กระบวนการอาจหวานขึ้นและเปลี่ยนเป็นสีเหลือง ในที่สุดมันก็จะสุกเกินไปโดยการผลิตเอทิลีนของตัวเองมากเกินไป เอทิลีนปริมาณมากทำให้เกิดเม็ดสีเหลืองใน กล้วย ให้สลายไปเป็นลักษณะเหล่านั้น จุดสีน้ำตาล ในกระบวนการที่เรียกว่าเอนไซม์บราวนิ่ง

จะรู้ได้อย่างไรว่ากล้วยสุกด้วยสารเคมีหรือไม่?

ถึง ระบุว่ากล้วย ผลไม้คือ สุกงอม , มองหาสิ่งต่อไปนี้ ป้าย . โดยธรรมชาติ กล้วยสุก มีก้านสีดำหรือสีน้ำตาล ผิวของมันปรากฏเป็นสีเหลืองเข้มมีจุดสีดำและสีน้ำตาลกระจายไม่ทั่วถึง กล้วยสุกเทียม ในทางกลับกัน ดูไร้ที่ติด้วยผิวสีเหลืองมะนาว

คุณทำให้กล้วยสุกได้อย่างไร?

เพื่อเร่งความเร็ว สุก กระบวนการ ใส่ กล้วย ในถุงกระดาษแล้วพับด้านบนอย่างหลวม ๆ เพิ่มแอปเปิ้ลหรือสองสามอย่างแล้ว กล้วยสุก ลงในถุงเพื่อเพิ่มปริมาณก๊าซเอทิลีนที่หมุนเวียนอยู่รอบๆ ผลไม้สีเขียว