ซิเตรตเหมือนกับกรดซิตริกหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

กรดมะนาว เป็นสารอินทรีย์ กรด และส่วนประกอบทางธรรมชาติของผลไม้และน้ำผลไม้หลายชนิด ซิเตรต ใช้ในแคลเซียม ซิเตรต อาหารเสริมและยาบางชนิด (เช่น โพแทสเซียม ซิเตรต ) มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับ กรดมะนาว และยังมีประโยชน์ในการป้องกันหิน

รู้หรือไม่ กรดซิตริกเหมือนกับโซเดียมซิเตรตหรือไม่?

โซเดียมซิเตรต คือ โซเดียม เกลือของ กรดมะนาว . ด้วยเหตุนี้ ซิเตรตเช่น โซเดียม และแคลเซียม ซิเตรต เป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเกลือเปรี้ยว (บางครั้งคนจะอ้างถึง กรดมะนาว เป็นเกลือเปรี้ยว) ส่วนใหญ่ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร มักใช้สำหรับแต่งกลิ่นรสหรือสารกันบูด

ประการที่สอง กรดซิตริกมีประโยชน์อย่างไร? ก่อนอื่น ดี ข่าว: มี ประโยชน์ สู่การบริโภคอาหารที่มีสารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ กรดมะนาว (จากพูดมะนาวหรือน้ำมะนาว) เพราะมันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระหมายถึงปกป้องร่างกายจากการทำลายอนุมูลอิสระ การกินสารต้านอนุมูลอิสระอย่างเพียงพอจะช่วยได้ทุกอย่างตั้งแต่สุขภาพหัวใจไปจนถึงการป้องกันมะเร็ง

มีคนถามว่ากรดซิตริกคืออะไร?

กรดมะนาว . กรดมะนาว เป็นอินทรีย์ที่อ่อนแอ กรด พบในผลไม้รสเปรี้ยว เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและยังใช้เพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว (เปรี้ยว) ให้กับอาหารและน้ำอัดลม

กรดซิตริกเป็นคีเลเตอร์หรือไม่?

การทำความสะอาดและ คีเลต ตัวแทน กรดมะนาว เป็นเลิศ คีเลต สารยึดเกาะโลหะโดยการทำให้ละลายได้ กรดมะนาว เป็นส่วนประกอบสำคัญในน้ำยาทำความสะอาดห้องน้ำและห้องครัว สารละลายที่มีความเข้มข้นหกเปอร์เซ็นต์ของ กรดมะนาว จะขจัดคราบน้ำกระด้างออกจากกระจกโดยไม่ต้องขัด