ยูจีนอลละลายในน้ำหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

ยูจีนอล เป็นสมาชิกของสารประกอบเคมีประเภท allylbenzene เป็นของเหลวมันสีเหลืองใสที่สกัดจากน้ำมันหอมระเหยบางชนิดโดยเฉพาะจากน้ำมันกานพลู ลูกจันทน์เทศ อบเชย และใบกระวาน มันเล็กน้อย ละลายในน้ำ และ ละลายน้ำได้ ในตัวทำละลายอินทรีย์

อีกอย่างที่ควรรู้ก็คือ ทำไมยูจีนอลถึงไม่ละลายในน้ำ?

ยูจีนอล ละลายด้วยเมทิลีนคลอไรด์แต่ไม่ละลายใน น้ำ เป็นเพราะ ยูจีนอล ไม่เป็นขั้วและ น้ำ มีขั้วและเมทิลคลอไรด์มีขั้ว บทสรุป: The ยูจีนอล น้ำมันถูกแยกออกจากกานพลูผ่านการกลั่นแล้วจึงสกัด

ด้านบนนี้ ยูจีนอลเป็นของเหลวหรือไม่? ยูจีนอล คือ guaiacol ที่ถูกแทนที่ด้วยสายอัลลิล (2-เมทอกซีฟีนอล) มีลักษณะเป็นน้ำมันสีเหลืองใสหรือซีด ของเหลว . นอกจากกานพลูแล้ว ยังสามารถสกัดจากอบเชยและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมอื่นๆ สามารถละลายได้เล็กน้อยในน้ำและละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์

นอกจากนี้น้ำมันกานพลูสามารถละลายในน้ำได้หรือไม่?

องค์ประกอบหลักของ น้ำมันกานพลู คือยูจีนอล มันเล็กน้อยมาก ละลายในน้ำ และ ละลายน้ำได้ ในตัวทำละลายอินทรีย์ มีกลิ่นหอมและรสชาติของ กานพลู.

ยูจีนอลเป็นพิษหรือไม่?

ยูจีนอล ไม่รุนแรง พิษ โดยมีค่า LD50 ทางปากเท่ากับ 2, 650 มก./กก. ในหนู