จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันต้มน้ำส้มสายชู?
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าฉันต้มน้ำส้มสายชู?
Anonim

ตามนิทานพื้นบ้านจีน ไอน้ำที่ปล่อยออกมาจาก น้ำส้มสายชูต้ม สามารถฆ่าเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่และทำให้อากาศบริสุทธิ์ได้ อย่างไรก็ตาม ด้วยการระบายอากาศที่ไม่เพียงพอ ก๊าซที่ร้ายแรงที่ปล่อยออกมาจากการเผาถ่านหินนั้นเป็นอันตรายถึงชีวิตมากกว่าไวรัส หน่วยงานทางการแพทย์ได้เตือน

ถามในทำนองเดียวกัน น้ำส้มสายชูเดือดทำให้แข็งขึ้นหรือไม่?

การเติมสิ่งเจือปนลงในน้ำทำให้ เดือด จุด. เพื่อความเข้มข้นของครัวเรือน น้ำส้มสายชู , NS เดือด จุดอยู่ที่ประมาณ 100.6 องศาเซลเซียสหรือประมาณ 213 องศาฟาเรนไฮต์ คุณสามารถคาดหวังความเข้มข้นที่สูงขึ้นของกรดอะซิติกเพื่อเพิ่ม เดือด ชี้ให้มากขึ้น

ต่อมาคำถามคือ น้ำส้มสายชูเดือดฆ่าเชื้อโรคได้หรือไม่? ตามหลักวิทยาศาสตร์ คำตอบคือ 'ใช่' ABC Online รายงานว่า น้ำส้มสายชู เป็นกรดอะซิติกประมาณร้อยละ 5 ซึ่ง ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และไวรัสโดย “การเปลี่ยนแปลงทางเคมีของโปรตีนและไขมันที่ประกอบเป็นสิ่งน่ารังเกียจเหล่านี้และทำลายโครงสร้างเซลล์ของพวกมัน”

อีกอย่างที่รู้คือคุณสามารถต้มน้ำส้มสายชูและน้ำได้หรือไม่?

เทประมาณถ้วยสีขาว น้ำส้มสายชู ในกระทะบนเตาแล้วนำไปเคี่ยว การเคี่ยว น้ำส้มสายชูจะ ปล่อยพลังในการดับกลิ่นไปในอากาศมากขึ้นและถ้า คุณ ปล่อยมันไปสักพักก็ จะ ดับกลิ่นบ้านทั้งหลังของคุณ

จุดเดือดของน้ำส้มสายชูคืออะไร?

118 °C