ความหมายของการตรึงเอนไซม์คืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

หนึ่ง เอนไซม์ตรึง เป็น เอนไซม์ ติดอยู่กับวัสดุเฉื่อยที่ไม่ละลายน้ำ เช่น แคลเซียมอัลจิเนต (ผลิตโดยการทำปฏิกิริยาของผสมของสารละลายโซเดียมอัลจิเนตและ เอนไซม์ สารละลายแคลเซียมคลอไรด์) ซึ่งสามารถให้ความต้านทานต่อการเปลี่ยนแปลงในสภาวะต่างๆ เช่น ค่า pH หรืออุณหภูมิเพิ่มขึ้น

ดังนั้นการตรึงหมายถึงอะไร?

: กรรมของ ทำให้เคลื่อนที่ไม่ได้ หรือสภาพความเป็นอยู่ ทำให้เคลื่อนที่ไม่ได้ : เช่น. ก: การพักผ่อนบนเตียงอย่างเงียบ ๆ เป็นเวลานานในการรักษาโรค (เช่นวัณโรค) ข: การตรึง (เช่นเดียวกับการหล่อปูนปลาสเตอร์) ของส่วนของร่างกายมักจะส่งเสริมการรักษาในความสัมพันธ์โครงสร้างปกติ

ในทำนองเดียวกัน การตรึงเอนไซม์ส่งผลต่อจลนพลศาสตร์ของเอนไซม์อย่างไร? การทำให้เคลื่อนที่ไม่ได้ ได้มาก ผล ความมั่นคงของ an เอนไซม์ . ถ้า การทำให้เคลื่อนที่ไม่ได้ กระบวนการแนะนำสายพันธุ์ใด ๆ ลงใน เอนไซม์ , นี้มีแนวโน้มที่จะสนับสนุนให้ปิดการใช้งานของ เอนไซม์ ภายใต้สภาวะที่ทำให้เสียสภาพ (เช่น อุณหภูมิที่สูงขึ้นหรือค่า pH ที่สูงมาก)

ในทำนองเดียวกันวิธีการตรึงเอนไซม์คืออะไร?

ตามเนื้อผ้า สี่ วิธีการ ใช้สำหรับ การตรึงเอนไซม์ ได้แก่ (1) การดูดซับและการสะสมที่ไม่ใช่โควาเลนต์ (2) การดักจับทางกายภาพ (3) การยึดติดโควาเลนต์ และ (4) การคอนจูเกตทางชีวภาพ (รูปที่ 2) การจับยึดอาจเป็นทางกายภาพหรือทางเคมี ซึ่งเกี่ยวข้องกับพันธะที่อ่อนแอหรือพันธะโควาเลนต์

ทำไมเอ็นไซม์ที่ถูกตรึงจึงเสถียรกว่า?

เพิ่มขึ้น ความมั่นคง อาจเป็นผลมาจากความจริงที่ว่า การตรึง จำกัดการเคลื่อนที่เชิงความร้อนของ เอนไซม์ ที่อุณหภูมิสูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ การเปลี่ยนสภาพจากความร้อนอาจไม่เกิดขึ้นที่อุณหภูมิสูงขึ้นด้วย an เอนไซม์ตรึง.