เมลามีนในอาหารคืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

เมลามีน การปนเปื้อน

เมลามีน เป็นสารประกอบเคมีที่ใช้ในอุตสาหกรรมหลายอย่าง ได้แก่ การผลิตลามิเนต กาว ภาชนะสำหรับอาหารเย็น กาว สารขึ้นรูป สารเคลือบ และสารหน่วงการติดไฟ เมลามีน ถูกเติมอย่างผิดกฎหมายเพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีนที่ชัดเจนของ อาหาร สินค้า

ในเรื่องนี้ทำไมถึงใส่เมลามีนในน้ำนม?

ทำไมถึงเป็น เมลามีน เพิ่มเข้าไปใน นม และสูตรสำหรับทารกแบบผง อันเป็นผลมาจากการเจือจางนี้ นม มีความเข้มข้นของโปรตีนต่ำกว่า การเพิ่มของ เมลามีน เพิ่มปริมาณไนโตรเจนของ นม และดังนั้นจึงมีปริมาณโปรตีนที่ชัดเจน

ประการที่สอง เมลามีนทำอะไรกับร่างกาย? ผลกระทบของ เมลามีน เป็นผลมาจากความสามารถในการละลายต่ำและประสิทธิภาพของไตของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในการรวมระดับของมันในปัสสาวะ นำไปสู่การตกตะกอนของผลึกในไต สิ่งนี้นำไปสู่การอุดตันและผลกระทบด้านสุขภาพที่ตามมาซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างรวดเร็วเพียงพอ

เมลามีนเป็นพิษหรือไม่?

เมลามีน เป็นสารเคมีอุตสาหกรรมที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ไม่ถือว่ารุนแรง พิษ มีค่า LD(50) ในสัตว์สูง การระบาดล่าสุดในทารกพบว่า เมลามีน การกลืนกินในปริมาณมากอาจทำให้เกิดนิ่วและการเจ็บป่วยโดยไม่ได้กินกรดไซยานูริกหรืออื่นๆ เมลามีน - สารเคมีที่เกี่ยวข้อง

เมลามีนได้รับอนุญาตจาก Fssai หรือไม่?

FSSAI เพื่อแก้ไขขีด จำกัด ของ เมลามีน ในนมและผลิตภัณฑ์นม ในประกาศ สำนักงานความปลอดภัยและมาตรฐานอาหารแห่งอินเดีย ( FSSAI ) ได้เสนอให้กำหนดขีดจำกัดที่อนุญาต 1 มก. ของ เมลามีน ในทุกกิโลกรัมของสูตรทารกแบบผง 0.15 มก. ต่อกก. ในนมผงสำหรับทารกชนิดเหลว และ 2.5 มก. ต่อกก. ในอาหารอื่น ๆ