เดกซ์โทรสละลายในเอทานอลหรือไม่?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

กลูโคส เป็นอย่างมาก ละลายน้ำได้ ในน้ำและ ละลายน้ำได้ ในระดับหนึ่งใน เอทานอล . เอทานอล มีขั้วไม่เพียงพอต่อ ละลาย เกลือ (สารประกอบขั้ว ละลาย สารประกอบเชิงขั้ว) ซึ่งแตกต่างจากน้ำ กลูโคส เป็นโมเลกุลมีขั้ว เช่นเดียวกับเกลือ เอทานอล อีกด้วย ละลาย โมเลกุลที่ไม่มีขั้วเช่นเฮกเซน - กลไกนี้แตกต่างกัน

ด้วยวิธีนี้ เดกซ์โทรสสามารถละลายได้ในเอทิลแอลกอฮอล์หรือไม่?

ขาดน้ำ แอลกอฮอล์ , USP ถูกกำหนดทางเคมีเป็น เอทานอล หรือ เอทิลแอลกอฮอล์ (CH3CH2OH) ของเหลวใส ไม่มีสี เคลื่อนที่ได้ ระเหยง่าย ผสมกับน้ำ เดกซ์โทรส , USP ถูกกำหนดทางเคมีว่า D-glucose monohydrate (C6H12O6• H2O) ซึ่งเป็นน้ำตาลเฮกโซสได้อย่างอิสระ ละลายน้ำได้ ในน้ำ.

ข้างบนนี้ เอทานอลละลายในน้ำมันหรือไม่? เนื่องจากแอลกอฮอล์เป็นแอมฟิพาทิก (มีปลายขั้วและปลายไม่มีขั้ว) จึง สามารถ ผสมกับน้ำ (ซึ่งเป็นขั้ว). สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำ สามารถละลายน้ำมันได้ . อย่างไรก็ตาม ปริมาณของ น้ำมัน นั่นจะ ละลาย ขึ้นอยู่กับว่ามีน้ำหรือแอลกอฮอล์ผสมอยู่หรือไม่

นอกจากนี้ สิ่งที่สามารถละลายในเอทานอล?

เอทิล (C₂ชม₅) กลุ่มใน เอทานอล เป็นแบบไม่มีขั้ว เอทานอล จึงดึงดูดโมเลกุลที่ไม่มีขั้ว ดังนั้น, เอทานอลสามารถละลายได้ ทั้งสารมีขั้วและสารไม่มีขั้ว ในอุตสาหกรรมและสินค้าอุปโภคบริโภค เอทานอล เป็นตัวทำละลายที่สำคัญที่สุดอันดับสองรองจากน้ำ

เกลือละลายในเอทานอลได้หรือไม่?

ชาร์จและ เกลือละลาย โมเลกุลมีประจุมาก ดังนั้นพวกมัน ละลาย ได้ง่ายในน้ำซึ่งมีโมเลกุลที่มีประจุเล็กน้อย เกลือละลาย ง่ายกว่าใน แอลกอฮอล์ , เพราะ แอลกอฮอล์ โมเลกุลมีประจุน้อยกว่าน้ำ แอลกอฮอล์ ยังมีส่วนของโมเลกุลที่ไม่มีประจุ นั่นคือ ไม่มีขั้ว เหมือนน้ำมัน