ฮอร์โมนพืชชนิดใดที่ทำให้ผลสุก

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

ในปี พ.ศ. 2478 คร็อกเกอร์เสนอว่า เอทิลีน เป็นฮอร์โมนพืชที่ทำหน้าที่ในการสุกของผลรวมทั้งความชราของเนื้อเยื่อพืช

เมื่อพิจารณาตามนี้แล้ว ฮอร์โมนพืชจะใช้ควบคุมการสุกของผลได้อย่างไร

เอเธนเป็น ฮอร์โมนพืช ซึ่งทำให้เกิด ผลไม้ ถึง ทำให้สุก . Ethene is ใช้แล้ว เป็นประจำภายในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อให้ ควบคุมความสุก ระหว่างการจัดเก็บและการขนส่งหรือเมื่อ ผลไม้ แสดงในร้านค้าในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท Ethene เป็นก๊าซไฮโดรคาร์บอนและเร่งความเร็วขึ้น สุก ในกล้วยและอื่นๆ ผลไม้.

ประการที่สอง ใครเป็นผู้ค้นพบเอทิลีนฮอร์โมน? การค้นพบ : ในปี 1901 Dimitry Neljubow ได้รับการยอมรับ เอทิลีน ในฐานะผู้ควบคุมพืช แต่ไม่ถึงปี 1934 ที่ R. Gane ระบุได้อย่างสมบูรณ์ เอทิลีน เป็นโรงงานก๊าซแห่งแรกที่ผลิต ฮอร์โมน . พบในเนื้อเยื่อของผลสุก โหนดของลำต้น ใบแก่ และดอก

ฮอร์โมนใดต่อไปนี้ป้องกันไม่ให้ผลสุก

เอทิลีน

เอ็นไซม์อะไรที่ทำให้น้ำตาลในผลไม้มากขึ้น?

เอนไซม์คือโปรตีนที่ทำให้ปฏิกิริยาเคมีบางอย่างเกิดขึ้นเร็วกว่าปกติ เอ็นไซม์สำคัญที่เกี่ยวข้องกับการสุกของผลไม้คือ อะไมเลส และ เพกติเนส . อะไมเลส สลายแป้งเพื่อผลิตน้ำตาลอย่างง่าย ดังนั้นจึงมีหน้าที่เพิ่มความหวานของผลไม้สุก