ค่าบุคคล PIC คืออะไร?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 00:24

NS บุคคล -ใน- ค่าใช้จ่าย ( PIC ) โครงการนี้เป็นโครงการริเริ่มโดยกรมควบคุมอาหารของเทศบาลเมืองดูไบ เพื่อสร้างความเป็นเจ้าของด้านความปลอดภัยของอาหารในธุรกิจอาหารทุกแห่งในเอมิเรตส์ จัดทำโดยหน่วยงานที่ได้รับรางวัลที่เป็นที่ยอมรับในระดับสากลซึ่งได้รับการรับรองจาก Dubai Accreditation Center - DAC

คล้าย ๆ กัน อาจมีคนถามว่า รูปมีหน้าที่อะไรบ้าง ?

PIC จะต้อง:

• พัฒนาและใช้นโยบายและขั้นตอนในการป้องกันการเจ็บป่วยจากอาหาร
• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพนักงานทุกคนได้รับการฝึกอบรมอย่างเต็มที่ก่อนเริ่มทำงาน
• ตรวจสอบกิจกรรมของพนักงานเพื่อให้แน่ใจว่าสอดคล้องกับกฎระเบียบด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยเฉพาะในระหว่างการรับ การเตรียม การแสดง และการจัดเก็บอาหารที่มีความเสี่ยงสูง

นอกจากนี้ใครเป็นผู้รับผิดชอบหรือ PIC ตอบ? NS PIC สามารถเป็นเจ้าของกิจการหรือผู้ได้รับมอบหมายได้ บุคคล เช่น หัวหน้ากะ พ่อครัว ผู้จัดการครัว หรือบุคคลที่คล้ายกันซึ่งมักจะอยู่ในไซต์งานและมีอำนาจโดยตรง ควบคุมหรือกำกับดูแลพนักงานที่มีส่วนร่วมในการจัดเก็บ การจัดเตรียม การจัดแสดง หรือการบริการอาหาร

ในลักษณะนี้ ใบรับรอง PIC คืออะไร?

กฎระเบียบด้านอาหารใหม่ที่นำเสนอโดยกรมควบคุมอาหารของเทศบาลดูไบกำหนดให้สถานประกอบอาหารทุกแห่งแต่งตั้งผู้รับผิดชอบอย่างน้อยหนึ่งคน ( PIC ) ผ่านการอบรมและ ได้รับการรับรอง ในความปลอดภัยของอาหาร NS PIC จะเป็นตัวเชื่อมหลักระหว่างกรมและสถานประกอบการอาหาร

ใครบ้างที่ถือว่าเป็นผู้รับผิดชอบด้านความปลอดภัยของอาหาร?

วอชิงตัน อาหาร กฎระบุว่าอย่างน้อยหนึ่งที่กำหนด ผู้รับผิดชอบในการปฎิบัติหน้าที่ (PIC) จะต้องอยู่ตลอดทุกชั่วโมงเมื่อ อาหาร กำลังเตรียมขายและ/หรือให้บริการแก่ประชาชน NS ผู้รับผิดชอบในการปฎิบัติหน้าที่ จะต้องสามารถ: แสดงให้เห็นถึงความรู้ของ ความปลอดภัยของอาหาร และการป้องกันโรค