อะไรคือปัจจัยที่ต้องพิจารณาในการเลือกตัวทำละลายสำหรับการสกัด?

2024 ผู้เขียน: Stanley Ellington | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-18 08:23

ควรพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้เมื่อเลือกตัวทำละลายเพื่อการใช้งานเชิงพาณิชย์:

• ตัวทำละลาย อำนาจ (หัวกะทิ);
• ขั้ว;
• อุณหภูมิเดือด - ควรต่ำเพื่ออำนวยความสะดวกในการกำจัด ตัวทำละลาย จากผลิตภัณฑ์
• ความร้อนแฝงของการกลายเป็นไอ

ต่อมาอาจมีคนถามว่าตัวทำละลายชนิดใดดีที่สุดสำหรับการสกัด?

ตัวทำละลายที่เหมาะสมที่สุดคือของผสมที่เป็นน้ำที่มีเอทานอล เมทานอล , อะซิโตน , และ เอทิลอะซิเตท . เอทานอลเป็นที่รู้จักว่าเป็นตัวทำละลายที่ดีในการสกัดโพลีฟีนอลและปลอดภัยสำหรับการบริโภคของมนุษย์

นอกเหนือจากข้างต้น ตัวทำละลายที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการสกัดมีอะไรบ้าง? ตัวทำละลายที่ใช้กันทั่วไป เช่น เอทิล อะซิเตต (8.1 %), ไดเอทิล อีเทอร์ (6.9 %), ไดคลอโรมีเทน (1.3 %) และคลอโรฟอร์ม (0.8 %) ที่ละลายในน้ำได้มากถึง 10 % น้ำยังละลายในสารอินทรีย์ ตัวทำละลาย : เอทิล อะซีเตต (3 %), ไดเอทิล อีเทอร์ (1.4 %), ไดคลอโรมีเทน (0.25 %) และคลอโรฟอร์ม (0.056 %)

ในที่นี้คุณจะเลือกตัวทำละลายที่เหมาะสมได้อย่างไร

เกณฑ์ที่ใช้ในการ เลือก NS เหมาะสม การตกผลึกใหม่ ตัวทำละลาย รวมถึง: ก.) การหา a ตัวทำละลาย ด้วยค่าสัมประสิทธิ์อุณหภูมิสูง NS ตัวทำละลาย ต้องไม่ละลายสารประกอบที่อุณหภูมิต่ำ (ซึ่งรวมถึงอุณหภูมิห้อง) แต่ต้องละลายสารประกอบที่อุณหภูมิสูง

ทำไมอะซิโตนจึงเป็นตัวทำละลายที่ดีในการสกัด?

อะซิโตน คือ ตัวทำละลายที่ดี เนื่องจากความสามารถในการละลายสารทั้งขั้วและสารไม่มีขั้วในขณะที่อื่นๆ ตัวทำละลาย สามารถละลายได้เพียงอย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้น สิ่งนี้ทำให้ อะซิโตน เพื่อนำไปเติมน้ำเพื่อช่วยละลายสารเคมีในสภาวะทางวิทยาศาสตร์